Ζακυνθινά παξιμάδια με αλεύρι Ζέας 🌾
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σ'ένα μπολ βάζουμε 1 φλ.τσαγιού χλιαρό νερό,προσθέτουμε 2κ.σ. ζάχαρη,την μαγιά και ανακατεύουμε εώς να διαλυθεί το μίγμα και το αφήνουμε να αφρίσει.
- 2
Στην συνέχεια μέσα σ'ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι και ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τρίβουμε καλά το μίγμα με τα χέρια.
- 3
Μετά ρίχνουμε όλα τα υλικά και την μαγιά που έχουμε έτοιμη και στο τέλος του ζυμώματος ρίχνουμε το κρασί και ζυμώνουμε ξανά ώσπου να πετύχουμε ζύμη σαν και αυτή του ψωμιού.(το βλέπουμε και με το μάτι)
- 4
Χωρίζουμε την ζύμη σε τρία μπαστουνάκια,και τα βάζουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα.
- 5
Τα χαράζουμε και τα ψήνουμε στην μεσαία σχάρα,στους 200¤C σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά και ρίχνουμε από επάνω το σουσάμι.
- 6
Μόλις έχουν ψηθεί στην επιφάνεια τα κόβουμε και τα ξαπλώνουμε στην λαμαρίνα για να γίνουν τραγανά(περίπου για 10 με 15 λεπτά τα ψήνουμε ακόμη,θα το δείτε)
- 7
Όταν είναι έτοιμα τα βγάζουμε επάνω σε σχάρα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- 8
Τα αποθηκεύουμε σε σακούλες τροφίμων.
- 9
Καλή σας επιτυχία 😉
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)