Coliflor crujiente rebozada
En casa no nos gusta mucho la coliflor pero con esta preparación resulta mucho más apetecible. Le he añadido zanahoria y patata que combinan perfectamente y aumentan la variedad del plato.
Coliflor crujiente rebozada
En casa no nos gusta mucho la coliflor pero con esta preparación resulta mucho más apetecible. Le he añadido zanahoria y patata que combinan perfectamente y aumentan la variedad del plato.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Troceamos y lavamos la coliflor, las patatas y las zanahorias, en trozos medianos.
- 2
Cocemos al vapor las verduras unos 10 m o hasta que queden "al dente". Yo uso un cestillo tipo rejilla que es muy práctico y económico. Salpimentamos y dejamos atemperar un poco.
- 3
Rebozamos cada trozo de verdura pasándolos por harina y huevo batido. Freímos en aceite bien caliente.
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