Sambel Gami khas Bontang

Name: Sambel Gami khas Bontang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 siung bawang merah; 5 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit (disesuaikan aja pedesnya, kalo suka pedes tambahin); 1 sachet terasi; 2 sdm gula; 1/2 sdt kaldu jamur/ totole; 1/2 sdt garam; 1 buah tomat; 6 sdm minyak goreng

Nindyoa @nindyoa

Sempet kerja praktek semasa kuliah 3 bulan di Bontang, selain dapet ilmu dapet resep juga. Ditulis disini biar gak lupa resepnya.

Lebih banyak

Sambel Gami khas Bontang

Nindyoa @nindyoa

Sempet kerja praktek semasa kuliah 3 bulan di Bontang, selain dapet ilmu dapet resep juga. Ditulis disini biar gak lupa resepnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 siungbawang merah
5 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit (disesuaikan aja pedesnya, kalo suka pedes tambahin)
1 sachetterasi
2 sdmgula
1/2 sdtkaldu jamur/ totole
1/2 sdtgaram
1 buahtomat
6 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan cobek untuk mengulek, cuci tomat potong kecil, cabai, kupas bawang merah potong kecil kecil. Bakar terasi.
2

Ulek cabai dan gula sampai halus. Kemudian masukkan terasi, garam dan kaldu.
3

Iris bawang merah dan masukkan kedalam cobek campurkan dengan cabai yang sudah dihaluskan.
4

Potong tomat menjadi dadu dan masukkan kedalam cobek. Ditekan tekan tomatnya tidak perlu sampai halus.
5

Panaskan minyak goreng. Tuang minyak goreng panas kedalam cobek. Biarkan bawang, cabai dan tomat termasak didalam cobek.
6

Sambal siap disajikan bersama ikan bawis, cumi goreng, kepiting soka, dan lain lain. Rasa sambelnya manis, asem, gurih, enak banget.