Potong kecil kecil kentang kemudian cuci bersih

Rebus kentang sampai mendidih, geprek bawang putih masukkan ke rebusan kentang tambahkan garam

Setelah mendidih angkat kentang dan rendam dengan air es kemudian tiriskan masukkan tepung meizena dan tepung terigu setelah siap simpan kentang di dalam pendingin