Biji Salak
Siapa sih yang gak suka biji salak?? Pasti semua pada suka donggg... yupss.. jajanan manis yang satu ini menjadi salah satu menu favorite keluarga saya saat Bulan Ramadhan datang, rasanya yang manis dan legit siapapun bisa menikmatinya. Bisa disajikan saat hangat atau dingin, tapi kalo saya pribadi lebih suka dinikmati saat dingin.
Sedikit tips disini saya pakai perbandingan 3:1 antara ubi dan tapioka, jadi kenyalnya pas dan kalo suka kuahnya kental larutan taipoka dimasukkan agak banyak, tapi klo gak suka tinggal dikurangi saja, sesuaikan selera masing-masing.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#JajananMinggu
#CookpadCommunity_Jakarta
#TeamTrees
#OneRecipeOneTree
Biji Salak
Siapa sih yang gak suka biji salak?? Pasti semua pada suka donggg... yupss.. jajanan manis yang satu ini menjadi salah satu menu favorite keluarga saya saat Bulan Ramadhan datang, rasanya yang manis dan legit siapapun bisa menikmatinya. Bisa disajikan saat hangat atau dingin, tapi kalo saya pribadi lebih suka dinikmati saat dingin.
Sedikit tips disini saya pakai perbandingan 3:1 antara ubi dan tapioka, jadi kenyalnya pas dan kalo suka kuahnya kental larutan taipoka dimasukkan agak banyak, tapi klo gak suka tinggal dikurangi saja, sesuaikan selera masing-masing.
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#JajananMinggu
#CookpadCommunity_Jakarta
#TeamTrees
#OneRecipeOneTree
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🌼 Cara membuat biji salak : Haluskan ubi yang sudah dikukus, beri tepung tapioka, gula pasir dan sejumput garam
- 2
Uleni hingga adonan kalis, bentuk sesuai selera, rebus hingga biji salak mengapung, angkat, sisihkan
- 3
🌼 Cara membuat kuah gula merah : rebus air + gula merah + daun pandan hingga mendidih, lalu masukkan biji salak, aduk2, beri larutan taipoka, aduk kembali, masak hingga kuah meletup-letup dan mengental, angkat, sisihkan
- 4
🌼 Cara membuat kuah santan : rebus santan + air + daun pandan + garam, aduk-aduk, masak hingga santan mendidih, angkat, sisihkan
- 5
Cara penyajian : siapkan mangkuk, tuang kuah gula merah + biji salak, beri kuah santan, sajikan hangat ataupun dingin
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar