Tahu Kukus Isi Udang

Name: Tahu Kukus Isi Udang
Yield: 12 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah tahu sumedang (dipotong 2 bentuk segitiga, jadi 12pcs tahu); 2 ons udang kupas, haluskan pakai foodprocessor; 2 siung bawang putih dihaluskan; 2 siung bawang putih cincang agak kasar; 2 sdm munjung tepung sagu; 1 sdm tepung segitiga biru; 1 butir putih telur; 1 batang daun bawang iris; 1 batang seledri iris; 1 buah wortel iris tipis; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 1/2 sdt minyak wijen; 2 siung bawang putih cincang; 5 buah cabe rawit iris halus; 1 sdt saus tiram; 1 sdm kecap manis; 100 ml air; 1/4 sdt gula pasir; 1 sdt kecap asin

Dapur nayylavida @dapurvida

medan

#RecookFrielingga tahu kukus recook dari resepnya mbak frielingga. Saya modif ada penambahan wortel didalamnya buat anak yang ga agak susah makan sayur hehee..
Di resep ini saya pakai tahu sumedang, hasil jadi 12pcs. Saya bagi 2, 7pcs sausnya pakai cabe, sisanya tanpa cabe biar dibuat cemilan anak 😇
#recookfrielingga
#weekendchallenge
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tahu Kukus Isi Udang

Dapur nayylavida @dapurvida

medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 pcs

6 buahtahu sumedang (dipotong 2 bentuk segitiga, jadi 12pcs tahu)
2 onsudang kupas, haluskan pakai foodprocessor
2 siungbawang putih dihaluskan
2 siungbawang putih cincang agak kasar
2 sdm munjungtepung sagu
1 sdmtepung segitiga biru
1 butirputih telur
1 batangdaun bawang iris
1 batangseledri iris
1 buahwortel iris tipis
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
1/2 sdtminyak wijen
Bahan saus :
2 siungbawang putih cincang
5 buahcabe rawit iris halus
1 sdtsaus tiram
1 sdmkecap manis
100 mlair
1/4 sdtgula pasir
1 sdtkecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong segitiga tahu. lalu lubangi tengahnya pakai sendok kecil atau apapun deh. hati2 ya pelan2 aja supaya tahu tidak rusak
2

Iris halus wortel dan daun bawang beserta seledri. 2 siung bawang putih dihaluskan, 2 siung lagi ga kefoto di cincang kasar. udang nya sudah dikupas, 1/4kg udang setelah dikupas jadi hampir 2 ons
3

Haluskan udang beserta bawang putih, masukkan bawang putih cincangnya. masukkan semua bahannya termasuk tepung sagu & terigu
4

Masukkan adonan ke dalam tahu, siapkan sausnya lalu tuang ke dlm tahu. kukus 10-15menit
5

Tahu siap dinikmati hangat2