Σούπα λαχανικών... sos

Name: Σούπα λαχανικών... sos
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μέτριες πατάτες; 1 καρότο σε λεπτές ροδέλες; 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη; 2 μπουκετάκια κουνουπίδι; 2 χούφτες οποιοδήποτε μικρό ζυμαρικό (χυλοπιτάκι, αστεράκι κλπ); 1/2 κύβο κότας; Λάδι; Κρουτόν (προαιρετικά); Πιπέρι

mg8miles @mg8miles_1980

,ΕΛΛΑΔΑ

Η συνταγή αυτή είναι αποτέλεσμα μιας λαρυγγίτιδας και μιας ατέρμονης ανάγκης για κάτι ζεστό και νόστιμο...🥴
#χρυσόπιρούνι#1συνταγή1δέντρο

Δες περισσότερα

Σούπα λαχανικών... sos

mg8miles @mg8miles_1980

Υλικά

2μέτριες πατάτες
1καρότο σε λεπτές ροδέλες
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
2μπουκετάκια κουνουπίδι
2χούφτες οποιοδήποτε μικρό ζυμαρικό (χυλοπιτάκι, αστεράκι κλπ)
1/2 κύβοκότας
Λάδι
Κρουτόν (προαιρετικά)
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τσιγαρίζουμε σε λίγο λάδι το κρεμμύδι, το καρότο και την πιπεριά.
2

Κατόπιν, προσθέτουμε στην κατσαρόλα ζεστό νερό, ενώ ταυτόχρονα βάζουμε τις πατάτες και το κουνουπίδι.
3

Παράλληλα, ρίχνουμε και το ζωμό,τον οποίο έχουμε λιώσει σε λίγο ζεστό νερό.
4

Όταν δούμε ότι έχουν βράσει όλα τα λαχανικά μας, τα αφαιρούμε από την κατσαρόλα και τα λιώνουμε στο μούλτι ή στο ραβδομπλέντερ.
5

Ταυτόχρονα βάζουμε το ζυμαρικό στην κατσαρόλα ώστε να βράσει και αυτό (δε θα χρειαστεί πολύς χρόνος)..
6

Όταν και το ζυμαρικό βράσει, αφαιρούμε την κατσαρόλα από την φωτιά και αρχίζουμε να προσθέτουμε λίγο λίγο το λιωμένο μίγμα των λαχανικών ανακατεύοντας ταυτόχρονα..
7

Σερβίρουμε αρκετά ζεστή τη σούπα, ενώ μπορούμε να προσθέσουμε πιπέρι φρεσκοτριμμένο και κρουτόν..