Κόβουμε την πατάτα το κρεμμύδι και θριματιζουμε τα καστανα

Λιώνουμε το βούτυρο σε μεγάλη κατσαρόλα ώστε να χωρέσουν όλα τα υλικά μας. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και αφήνουμε να σωταριστει για 3 ‘

Προσθετουμε τα υλικά τις πατάτες την κολοκύθα τον χυμό πορτοκαλιού τα μισά κάστανα που δεν θρυματισαμε και τον ζωμό. Μόλις πάρουν μια βράση χαμηλώσουμε την φωτιά σκεπάζουμε με το καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσει για 45’

Με ράβδο μπλέντερ πολτοποιουμε καλά την σούπα ελέγχουμε την ρευστότητα που επιθυμούμε προσθέτοντας αν χρειάζεται λίγο βραστό νερό !

Προσθετουμε αλάτι πιπέρι τζίντζερ και την κρέμα γάλακτος

Σ ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε τα θρυμματισμένα κάστανα σε δυνατή φωτιά μετά από 3’ προσθετουμε την κουτάλια μελι και ανακατεύουμε !

Ανακατεύουμε σε ένα μπολάκι το γιαουρτι με 1 κουτάλια μπαχαρικό λαχανικών

Σε κάθε πιάτο μπαίνουν 2 κουταλιες σούπα προσθετουμε τα καραμελωμένα κάστανα τα κρουτόν και μια κουτάλια γιαουρτι στο κέντρο ! Καλή όρεξη καλή επιτυχία 😊❤️