Stick UBI... JAJANAN ANAK SEKOLAH👦👧

Name: Stick UBI... JAJANAN ANAK SEKOLAH👦👧
Yield: 50-52 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Ubi (me Ubi kuning,Krna teksturnya lembut); 250 gr tepung kanji; 200 gr gula halus; 1 sdt BP (optional); 2 sdt garam halus; Pencelup:; 150 gr terigu; Sejumput garam; secukupnya Air; 250 gr tepung roti

Dapoer Iffa @cook_9599378

Mumpung lagi kober_ (jawa)/ sempet nulis nih, ceritanya saya cari2 tambahan buat bantu suami meski cuma cukup buat jajan anak mom's. Tapi alhamdulillaah lumayanlah drpd gak ngapa2 in dirumah, ada sedikit tambahan pemasukkan. Tiap hari kecuali hari minggu/libur sekolah, saya bikin jajanan buat anak SD dikampung bund, Saya titipkan Di kantin dengan harga 800 dari Saya, pihak kantin jual 1000. Tapi tiap hari meski selang seling, ganti2 menu, karna kalo ndak mereka bosen. Tadi udah tak tulis "CIMOL" yah.. Kali ini bahan bakunya ubi, Tak kasih judul "STICK UBI" maksudnya krna ditusuk pake *stick* es krim bukan karna teksturnya yaaa, teksturnya tetep empuk... Mari disimak, barangkali bermanfaat... 😊😁

Lebih banyak

Stick UBI... JAJANAN ANAK SEKOLAH👦👧

Dapoer Iffa @cook_9599378

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50-52 tusuk

2 kgUbi (me Ubi kuning,Krna teksturnya lembut)
250 grtepung kanji
200 grgula halus
1 sdtBP (optional)
2 sdtgaram halus
Pencelup:
150 grterigu
Sejumputgaram
secukupnyaAir
250 grtepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus Ubi, haluskan. Sisihkan, biarkan agak dingin, jangan terlalu panas. Karna kalo Masih panas dicampur tepung kanji, tekstur adonannya akan lembek/lengket.
2

Jika ubi sudah agak dingin, campur semua bahan. Uleni hingga rata.
3

Ambil 1 genggam adonan. Bentuk bulat. Tusuk pake stick es krim. Lalu pipihkan. Bisa bentuk elips/bundar.
4

Larutkan terigu+garam+air kekentalan sedang. Celupkan Ubi yg sudah dibentuk tadi. Balurkan ke tepung roti.
5

Siapkan penggorengan dan panaskan minyak dengan api besar. Setelah dirasa minyak cukup panas, kecilkan api. Masukkan Ubi. Goreng hingga matang. Kurleb 5 menitan.
6

Sajikan. Saya jual 800/tusuk. Ecer 1000.