Gulai kepala ikan kakap merah

Name: Gulai kepala ikan kakap merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kepala ikan kakap di belah 2; 200 ml santan kara; Bumbu yg di haluskan :; 8 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; segenggam cabe rawit; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 4 buah kemiri; 3 cm lengkuas di geprek; 2 batang sereh di geprek; 2 lembar daun salam; 2 buah asam; 1 sdt merica; 2 buah cabe merah besar (di iris)

Tia Lestiani @lesti93

Kupang, Nusa Tenggara Timur

Gulai kepala ikan kakap merah

Tia Lestiani @lesti93

Kupang, Nusa Tenggara Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahkepala ikan kakap di belah 2
200 mlsantan kara
Bumbu yg di haluskan :
8 butirbawang merah
5 butirbawang putih
segenggamcabe rawit
2 cmjahe
2 cmkunyit
4 buahkemiri
3 cmlengkuas di geprek
2 batangsereh di geprek
2 lembardaun salam
2 buahasam
1 sdtmerica
2 buahcabe merah besar (di iris)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan cuci bersih kepala kakap dan potong menjadi 2 lalu lumuri dgn air jeruk nipis diamkan 10 menit
2

Tumis bumbu yg di haluskan hingga harum lalu masukan daun salam, lengkuas dan sereh tambahkan asam
3

Kemudian tambahkan santan lalu beri air 1 gelas, aduk2 jgn sampai santan nya pecah masak hingga mendidih tambahkan merica bubuk
4

Masukan kepala ikan tambahkan irosan cabe merah besar, aduk pelan2 jgn sampe kepala ikan hancur, tes rasa sesuai selera.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tia Lestiani @lesti93

pada 28 September 2016 14.37

Kupang, Nusa Tenggara Timur

tdk pandai memasak, stelah mnikah bru blajar masak dan skarang malah suka masak, karna kata suami msakan yg enak adalah msakan istri, jdi msakan istri ga boleh kalah dgn msakan kantin kantor atau di tmpat rumah makan lain nya😀😀 follow my ig: ns.lestiani

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kakap Merah Gulai Kepala Ikan Kunyit Kepala Kakap Sereh Cabe Rawit Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya