Nasi Goreng Teri

Name: Nasi Goreng Teri
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 piring nasi putih; 2 sdm teri Medan; 1 butir telur ayam; 1 sdt kecap asin; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Kecap manis; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1 buah kencur; 1 sdt terasi; 4 buah cabe keriting merah; 6 buah cabe rawit setan; secukupnya Garam

Isna Shofie A @isnashofie6992

Karawang

Lagi banyak stock teri Medan di kulkas. Karena hobi bikin nasi liwet akhir2 ini. Pengen dikreasikan lebih lagi, jadi saya bikin nasi goreng. Sebenernya lebih mantep lagi kalo pake pete juga. Karena stock pete lagi kosong, saya bikinnya tanpa pete. Next time insyaAllah bakal upload yg pake pete juga.
Ini adalah resep nasi goreng andalan mamah, cuma saya variasikan dengan teri. Menurut saya, resep nasi goreng ini merupakan masakan favorit mamah juga sih. Jadi kangen kan sama mamah di kampung halaman. "Ya Allah, jaga selalu mamah disana dan beri kesehatan supaya bisa terus melihat anak cucunya tumbuh besar. Aamiin". Jadi mellow gini kan saya, kurang 3 minggu lagi bisa pulkamp buat ketemu mamah di rumah dan bantu2 beliau masak.
#PejuangGoldenApron2
#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu

Lebih banyak

Nasi Goreng Teri

Isna Shofie A @isnashofie6992

Karawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 piringnasi putih
2 sdmteri Medan
1 butirtelur ayam
1 sdtkecap asin
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaKecap manis
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahkemiri
1 buahkencur
1 sdtterasi
4 buahcabe keriting merah
6 buahcabe rawit setan
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih teri medan.
2

Goreng teri hingga matang. Jangan sampe kegosongan. Sisihkan.
3

Cuci bawang, cabe, kencur dan kemiri. Siapkan semua bumbh halus, lalu ulek semua bumbu halus. Sisihkan.
4

Kocok lepas telur ayam dan garam secukupnya. Lalu, panaskan minyak goreng. Masukkan telur ke dalam wajan, orak-arik telur hingga tidak beraturan bentuknya.
5

Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Lalu tumis hingga wangi.
6

Masukkan teri medan yang sudah digoreng tadi. Tumis lagi.
7

Masukkan nasi ke dalam wajan. Bolak balik hingga bumbu rata.
8

Tambahkan kecap asin dan kaldu jamur secukupnya.
9

Tambahkan kecap manis secukupnya.
10

Tumis hingga rata berwarna kemerahan. Lalu, cek rasa.
11

Matikan kompor, hidangkan nasi goreng teri di piring saji. Sajikan bersama lalapan dan bawang merah goreng sebagai pelengkap.