蒸好吃!南瓜蒸肉餅的食譜成品照片

蒸好吃!南瓜蒸肉餅

小喬君Joyc @cook_6011145

南瓜有胡蘿蔔素,還有蛋白質.鉀.鈣.鎂.磷等多種營養,而且熱量不高,香甜鬆軟鹹甜都好吃!!用電鍋蒸肉餅的方式,加上了南瓜片更加營養豐富好吃!!可以配白粥或是白飯,帶便當也很合適唷~~ #真輕鬆

南瓜有胡蘿蔔素,還有蛋白質.鉀.鈣.鎂.磷等多種營養,而且熱量不高,香甜鬆軟鹹甜都好吃!!用電鍋蒸肉餅的方式,加上了南瓜片更加營養豐富好吃!!可以配白粥或是白飯,帶便當也很合適唷~~ #真輕鬆

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南瓜有胡蘿蔔素,還有蛋白質.鉀.鈣.鎂.磷等多種營養,而且熱量不高,香甜鬆軟鹹甜都好吃!!用電鍋蒸肉餅的方式,加上了南瓜片更加營養豐富好吃!!可以配白粥或是白飯,帶便當也很合適唷~~ #真輕鬆

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預備食材

2人份

南瓜(小) 1/6 顆
豬細絞肉 120 g
蔭瓜(含湯汁) 1 大匙
蒜末/蔥末各1小匙

料理步驟

1

準備材料,南瓜含皮切0.3cm, 蔭瓜或是脆瓜切碎, 蔥/蒜切碎
絞肉 + 蔭瓜碎 +蒜末混合均勻, 讓絞肉完全吸收蔭瓜的醬味,(蔭瓜本身就有鹹度和甘味醬味囉! 所以不需再加鹽巴)
2

碗內放置南瓜薄片
上面再把調好味道的蔭瓜絞肉放進去,用湯匙壓實, 輕敲讓空氣去除,避免南瓜沒有黏在絞肉上,剩餘的南瓜片在上面一起蒸!
3

外鍋 1米杯水量,大約蒸15-20分鐘
蒸好後倒扣在深盤或深碗上,灑一點點蔥花即可!

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試做成品照

小喬君Joyc @cook_6011145

發布於 2020年01月02日 00:45

喜歡旅行喜歡做料理越簡單越好!!https://www.facebook.com/Joycwe/

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