Kakap Fillet Goreng Tepung 🐟

Name: Kakap Fillet Goreng Tepung 🐟
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap fillet; 1 buah jeruk nipis; 3 butir bawang putih; Garam; Lada bubuk; 7 sendok tepung terigu; 3 sendok tepung maizena; Lada bubuk; Kaldu bubuk; 1 butir telur; Minyak goreng

Ghea-Giandra’s Mom @cook_8045208

East Borneo

Nyobain masak kakap dikrispi gini. Alhamdulillah enak. Suami suka 😊

Lebih banyak

Kakap Fillet Goreng Tepung 🐟

Ghea-Giandra’s Mom @cook_8045208

East Borneo

Nyobain masak kakap dikrispi gini. Alhamdulillah enak. Suami suka 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan kakap fillet
1 buahjeruk nipis
Bumbu Marinasi :
3 butirbawang putih
Garam
Lada bubuk
Adonan Tepung Kering :
7 sendoktepung terigu
3 sendoktepung maizena
Lada bubuk
Kaldu bubuk
1 butirtelur
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet ikan kakap, sisakan tulang & kepala. Cuci bersih beri perasan jeruk nipis diamkan 10 menit. Bilas & tiriskan.
2

Ikan yang telah ditiriskan tadi beri bumbu marinasi. Saya lebih suka bawang putih yg dihaluskan/boleh dengan bubuk bawang putih + garam + lada bubuk. Diamkan 1 jam/ biarkan semalaman di kulkas.
3

Kocok telur untuk celupan ikan fillet. Masukkan ikan fillet ke kocokan telur lalu ke adonan tepung. Lalu masukan lagi ke kocojan telur. Terakhir masukkan lagi ke adonan tepung sambil dicubit2 agar saat digoreng menjadi keriting tepungnya. Lakukan sampai fillet ikan hbis. Begitupun dengan sisa tulang & kepala ikan.
4

Panaskan minyak. Lalu goreng fiilet ikan tepung tadi sampai berubah warna keemasan & matang. Angkat tiriskan.