सबसे पहले टमाटर,अदरक,हरी मिर्च को मिक्सी में पीसकर पेस्ट बनाऔर मटर को आधा कप पानी में उबालें।

पनीर के चौकोरटुकड़े काटकर कढाई मेंहल्के गुलाबी भूल ले।मखाने को हल्का गुलाबी होने तक तलते है और पीस ले।

कढ़ाई में तेल गरम करकेहींग जीराचटकने लगे तो उसमें टमाटर का पेस्ट, हल्दी, मिर्ची, हरी धनिया का पावडर डालकर तबतक भूने जब तक कढ़ाई तेल ना छोड़े।

उसी कढाई में एक गिलास पानी डालकर मसाले को अच्छे से मिक्स कर लेते है उसके बाद उसमें मटर, पनीर, पिसे हुए मखाने,गर्म मसाला, नमक डालकर 2मिनट तक धीमी आंच मे पकाते हैं ।पक जाने पर हरी धनिया डालकर ढक देते हैं ।

मटर पनीर को नान, रोटी या पूडी के साथ गर्मा गर्म सर्व ।