Bakso ayam kenyal (mudah dan sederhana)

Name: Bakso ayam kenyal (mudah dan sederhana)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam (ambil daging dan kulitnya); 2 sdm bawang putih goreng; 3 sdm bawang merah goreng; 1 butir telur; Secukupnya es batu; 50 gr tepung sagu aren; 50 gr tepung kanji; 1 sdt royco sapi; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; 1/4 sdt baking powder; Tulang ayam sisa; 1 batang daun bawang (potong2); 1 sachet bumbu kuah bakso mama suka; Secukupnya bawang merah goreng; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Tammy Juliant @tammyjuliant

Malang, Jawa Timur

Pengen nyoba bikin bakso pake blender tapi adanya ayam dirumah yauda bikin bakso ayam aja, aku cuman bikin dikit ayamnya 250gr jadi 14pc tapi enak kenyal #SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Bakso ayam kenyal (mudah dan sederhana)

Tammy Juliant @tammyjuliant

Malang, Jawa Timur

Pengen nyoba bikin bakso pake blender tapi adanya ayam dirumah yauda bikin bakso ayam aja, aku cuman bikin dikit ayamnya 250gr jadi 14pc tapi enak kenyal #SatuResepSatuPohon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam (ambil daging dan kulitnya)
2 sdmbawang putih goreng
3 sdmbawang merah goreng
1 butirtelur
Secukupnyaes batu
50 grtepung sagu aren
50 grtepung kanji
1 sdtroyco sapi
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk
1/4 sdtbaking powder
Kuah bakso simple
Tulang ayam sisa
1 batangdaun bawang (potong2)
1 sachetbumbu kuah bakso mama suka
Secukupnyabawang merah goreng
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil2 ayam (agar mudah dan cepat waktu di blender) kemudian masukan dalam blender bersama bawang putih, bawang merah, telur dan es batu blender hingga halus
2

Masukan adonan ayam dalam wadah tambahkan tepung aren, kanji, garam, lada, royco dan baking powder, aduk sanpai rata
3

Didihkah air kemudian cetak bulat2 pakai bantuan sendok dan rebus kurang lebih 15menit.
4

Untuk kuahnya masukan air dan tulang ayam rebus hingga mendidih, tambahkan bumbu kuah bakso, garam, gula dan daun bawang, test rasa, terakhir masukan bawang goreng siap disajikan.