Cuci bersih kemudian hancurkan tahu menggunakan garpu. Setelah tahu hancur, taruh tahu di dalam serbet bersih kemudian peras sampai airnya habis.

Masukkan semua bumbu ke dalam adonan tahu.

Masukkan kuning telor, jangan langsung semuanya ya. Sedikit2 agar adonan tahu nggak lembek.

Ambil sesendok makan adonan kemudian isi dengan telor puyuh. Ulangi terus sampai adonan habis.

Diamkan adonan minimal satu jam di dalam lemari es. Saat menggorengnya, pakai minyak yg banyak dan pastikan sudah panas. Goreng dengan api kecil sampai berubah warna kecoklatan.