सबसे पहले पालक को अछि तरह से धो ले । अब कुकर मे 2 ग्लास पानी डाले अब पालक डाले अब पालक को बोइल कर ने रख दे कुकर की 2 सिटी बजाए । 2 प्याज लेकर छोटे छोटे पीस मे कट कर, 1 टमाटर को भी छोटे छोटे पीस मे कट कर ले।

अब 100 ग्राम पनीर ले उसे भी छोटे छोटे पीस मे कट कर ले। अब आधा ग्लसा पानी ले बाऊल मे ओर पनीर डाले ओर पनीर को भी 5 मिनिट बोइल कर ले। पनीर को बोइल कर ने से वो सॉफ़्ट रहते है । अब पालक बोइल हो चुकी है उसे मिक्सर जार मे डाले अनदर 2 हरी मिर्च कट कर डाले थोडा सा हरा सवा डाले ओर उसे पीस ले।

अब एक कढाई मे 2 बडे चमच तेल डाले थोडा तेल गरम हो जाये अब उसमे 2 प्याज कटी हुई 1 टमाटर कटा हुआ डाले 5 मिनट पकने दे।

अब एक कटोरी मे 1 चमच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चमच हल्दी,1/2चमच जीरा पाउडर,1/2चमच धनिया पाउडर,1/2चमच गरम मसाला,1/2 चमच नमक डाले अब थोडा सा पानी डाले ओर सब मिक्स कर ले ओर पेस्ट बना ले। अब कढाई मे प्याज और टमाटर डाले है वो पकने लग जाये अब उसके अनदर जो मसाले की पेस्ट बनाई है वो डाले ।

मसाले मे से तेल छुट ने लगे तब तक मसाले को पकने दे । अब मसाला पक गया है अब उसमे पीसी हुई पालक डाले थोडा सा पानी डाले ओर मिक्स कर ले ओर पकने दे 15 मिनिट तक । अब लास्ट मे पनीर बोइल की हुई डाले गे पालक मे ।अब अछि तरह से मिक्स कर ले ओर 10 मिनिट तक पकने दे।