প্রথমে ডিম সিদ্ধ করে কড়াইয়ে তেল দিয়ে হাল্কা করে ফ্রাই করে উঠিয়ে নিয়ে হবে ।এরপর ঐ তেলে ঘি মিশিয়ে পেঁয়াজ কুচি ফ্রাই করে আদ-রসুন বাটা,টমেটো, লবন দিয়ে খুব ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে ।

এরপর 1/2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা চাল কসানো মসলা র মধ্যে দিয়ে ভালো করে কষিয়ে 1কাপ গরম জল, দুধ, চিনি ও গরম মসলা দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে ও ঢেকে রাখতে হবে ।

20 মিনিট পর ফ্রেশ ক্রিম ও নারকেলের দুধ দিয়ে আবার একটু ফুটিয়ে নিতে হবে ।ও দমে রেখে দিতে হবে ।