Keripik Bayam
#cookpadcommunity_salatiga
#cookpadcommunity_blitar
#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
Liburan akhir tahun ini sering hujan deras, jadi belum sempat pergi ke mana2, lagipula ada umi yang datang berkunjung. Jadi lebih banyak menghabiskan waktu bersama beliau di rumah. Hari ini bikin keripik bayam buat camilan, kriuk dan enak. Gak banyak menyerap minyak karena setelah digoreng, dioven.
Kata umi di gigitan pertama keripiknya empuk, biarpun gigi beliau udah gak lengkap. 🤩
Di gigitan kedua, umi bilang bikin kangen rumah, bayam di kebun waktunya panen. 😁
Padahal baru ditinggal 5 hari, udah kangen rumah aja. Maklum orang tua, lebih nyaman di kampung halaman.
Keripik Bayam
#cookpadcommunity_salatiga
#cookpadcommunity_blitar
#SemuaTentangIbu
#IbuKangenKampung
Liburan akhir tahun ini sering hujan deras, jadi belum sempat pergi ke mana2, lagipula ada umi yang datang berkunjung. Jadi lebih banyak menghabiskan waktu bersama beliau di rumah. Hari ini bikin keripik bayam buat camilan, kriuk dan enak. Gak banyak menyerap minyak karena setelah digoreng, dioven.
Kata umi di gigitan pertama keripiknya empuk, biarpun gigi beliau udah gak lengkap. 🤩
Di gigitan kedua, umi bilang bikin kangen rumah, bayam di kebun waktunya panen. 😁
Padahal baru ditinggal 5 hari, udah kangen rumah aja. Maklum orang tua, lebih nyaman di kampung halaman.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daun bayam dan tiriskan!
- 2
Dalam wadah, campur tepung beras, tepung tapioka, kaldu bubuk, bumbu halus, dan putih telur! Tambahkan 270 ml air sedikit demi sedikit, aduk rata! Sisakan air 30 ml untuk ditambahkan ke tepung nanti jika adonan tepung sudah mulai mengental!
- 3
Panaskan minyak goreng! Celupkan daun bayam dalam tepung lalu goreng! Saat bayam sudah mengeras, balik! Goreng hingga matang, tandanya minyak sudah mulai tenang dan tidak ada gelembung2! Tiriskan!
- 4
Tata keripik dalam loyang yang sudah dialasi baking paper secara vertikal! Kemudian oven selama 30 menit dengan api 130° untuk mengurangi minyak agar keripik lebih tahan lama. Minyak yang menempel pada keripik akan turun dengan sendirinya di dasar loyang !
- 5
Dinginkan bayam dan simpan dalam wadah kedap udara!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar