Cendol Anti Gagal dan Enak
Cerita semenjak pindah ke Solo belum pernah nemu cendol yang sesuai di lidah. Sementara saya dan suami termasuk pecinta minuman yang satu ini. So, akhirnya coba bikin sendiri. Awalnya bikin bdsrkan resep hasil searching sana sini. Terakhir coba tanya emak di kampung, dan hasilnya lbh enak, tapi kedepannya mau bikin lagi dan mau dikurangin lagi airnya.
Cendol Anti Gagal dan Enak
Cerita semenjak pindah ke Solo belum pernah nemu cendol yang sesuai di lidah. Sementara saya dan suami termasuk pecinta minuman yang satu ini. So, akhirnya coba bikin sendiri. Awalnya bikin bdsrkan resep hasil searching sana sini. Terakhir coba tanya emak di kampung, dan hasilnya lbh enak, tapi kedepannya mau bikin lagi dan mau dikurangin lagi airnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender daun suji atau pandan (saya pake pandan krn tidak punya daun suji) dg 400 ml air, saring ke dalam wajan.
- 2
Tambahkan sisa bahan lainnya, aduk rata (saya pake tangan untuk memastikan tidak ada yang bergerindil).
- 3
Saring lagi agar hasil cendol makin bersih nantinya.
- 4
Masak dengan api sedang dengan terus diaduk agar tidak menggumpal
- 5
Setelah meletup2 dan penampakan seperti bubur sumsum, angkat dan segera cetak dalam kondisi panas kedalam wadah yg sudah ada air dan bongkahan es
- 6
Ctt: saya cetak pakai plastik yg digunting ujungnya karena ga punya cetakan cendol. Tapi gampang kok, ga ribet, dan ga perlu dipencet banget, karena adonannya jatuh sendiri karena lembut sekali. Tapi pastikan dialas ya mom tangannya, karena panas banget
- 7
Untuk toping, panaskan dulu bahan santan (saya masaknya sebentar saja karena kelapanya saya peras dengan air matang hangat)
- 8
Lanjut masak bahan gula hingga kental
- 9
Cendol siap dihidangkan dengan bahan toping dengan menambahkan secukupnya es ❄, dijamin segerrr... Dan ga bakalan beli lagi diluar, karena simple dan enak banget...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar