Pan dulce

Name: Pan dulce
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina para panes con levadura; 5 huevos; 200 ml leche; 1 cda miel; C/n Esencia de vainilla y/o agua de azahar; 200 gr azúcar (si desean más dulce 250 gr); 200 gr manteca o margarina a temperatura ambiente; 500 gr frutas secas, abrillantadas, pasas (estas ultimas hidratarlas con un poco de ron y té)

Magnolia S. @Magnolia_sol

Ezeiza

#dulces

Pan dulce

Magnolia S. @Magnolia_sol

Guardada

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Ingredientes

1 kgharina para panes con levadura
5huevos
200 mlleche
1 cdamiel
C/nEsencia de vainilla y/o agua de azahar
200 grazúcar (si desean más dulce 250 gr)
200 grmanteca o margarina a temperatura ambiente
500 grfrutas secas, abrillantadas, pasas (estas ultimas hidratarlas con un poco de ron y té)

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar los huevos, la leche, la miel, las esencias, y el azúcar. Disolver el azúcar.
2

Añadir la harina separando un poco para el amasado.
3

Una vez unida la masa. Agregar la manteca o margarina. Utilizar la harina que separamos. Dejar levar en un recipiente en lugar cálido y tapado con un trapo o papel film hasta que duplique.
4

Desgasificar la masa, escurrir las pasas y colocar todas las frutas. Se va a empastar un poco la masa. Ayudarse con un cornet sino una espátula dura para no añadir tanta harina y no queden duros.
5

Utilicé los moldes pequeños aproximadamente 150 gr de masa por cada uno. Salieron 14. Colocarlos y dejar levar nuevamente. Una vez altitos, pincelar con huevo y colocar en horno hasta dorar. Los cocine en horno bajo, precalentado por 20 minutos. Los decore con azúcar impalpable y en mi caso jugo de media naranja. Puede usarse limón.