Akar Kelapa Ubi Ungu
#SatuResepSatuPohon
#SemuaTentangIbu
#KekinianAlaIbu
#Cookpadcommunity_Jakarta
Ibu saya suka sekali camilan kering, terutama uang gurih2. Kalo jalan2 terus nyari oleh2 pasti yang dibeli camilan kering, kayak aneka keripik, stik, akar kelapa dan lain2. Dirumah ibu juga sering bikin camilan sendiri, misalnya keripik pisang, setiap panen pisang ibu pasti ambil sebagian pisang mentahnya untuk dijadikan keripik. Ibu juga senang dengan keripik dari umbi2an seperti keripik talas, ubi ungu dan lain2. Sekarang zaman nya orang2 semakin kreatif, apa aja bisa dibikin jadi keripik. Buah, sayur dan umbi2an yang dibuat jadi camilan kering sekarang menjadi tren kekinian. Akar kelapa yang biasanya dibuat dari tepung ketan, dan tepung beras, kali ini saya kombinasikan dengan ubi ungu sehingga menjadi camilan kekinian.
Akar Kelapa Ubi Ungu
#SatuResepSatuPohon
#SemuaTentangIbu
#KekinianAlaIbu
#Cookpadcommunity_Jakarta
Ibu saya suka sekali camilan kering, terutama uang gurih2. Kalo jalan2 terus nyari oleh2 pasti yang dibeli camilan kering, kayak aneka keripik, stik, akar kelapa dan lain2. Dirumah ibu juga sering bikin camilan sendiri, misalnya keripik pisang, setiap panen pisang ibu pasti ambil sebagian pisang mentahnya untuk dijadikan keripik. Ibu juga senang dengan keripik dari umbi2an seperti keripik talas, ubi ungu dan lain2. Sekarang zaman nya orang2 semakin kreatif, apa aja bisa dibikin jadi keripik. Buah, sayur dan umbi2an yang dibuat jadi camilan kering sekarang menjadi tren kekinian. Akar kelapa yang biasanya dibuat dari tepung ketan, dan tepung beras, kali ini saya kombinasikan dengan ubi ungu sehingga menjadi camilan kekinian.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumatkan ubi ungu yang sudah dikukus, kemudian blender bersama santan dan margarin leleh supaya teksturnya lebih halus
- 2
Campurkan semua bahan kering, masukkan keju parut, ubi ungu dan telur, aduk2 sampai menyatu dan menggumpal, jika teksturnya masih keras/kurang kembek tambahkan 1-2 sdm air atau santan
- 3
Masukkan adonan kedalam cetakan, semprotkan kedalam minyak panas api sedang. Usahakan suhu wajan stabil supaya tidak cepat gosong, bolak balik supaya matang merata, setelah matang angkat dan tiriskan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar