Arroz blanco con champiñones y gambas
Esta receta ha sido improvisada, estaba haciendo champiñones para acompañar la carne del segundo plato y en otro fuego cociendo arroz para el primero. De repente se me ha ocurrido ponerle unas gambas peladas a los champiñones y saltear el arroz una vez cocido. Así ha quedado el primer plato y el segundo ha sido la carne a la plancha sola.
Arroz blanco con champiñones y gambas
Esta receta ha sido improvisada, estaba haciendo champiñones para acompañar la carne del segundo plato y en otro fuego cociendo arroz para el primero. De repente se me ha ocurrido ponerle unas gambas peladas a los champiñones y saltear el arroz una vez cocido. Así ha quedado el primer plato y el segundo ha sido la carne a la plancha sola.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cocer el arroz en agua y sal (al dente) Colarlo y refrescar con agua fria. (reservar).
- 2
Limpiar y cortar los champiñones en trozos pequeños o laminados. Poner un poco de aceite en una sarten, saltear el ajo picado y incorporar los champiñones.
- 3
Rehogar todo junto y añadir las colas de gamba. Salpimentar y cocer hasta que se vean tiernos los champiñones, espolvorear con perejil picado.
- 4
A continuación, incorporar el arroz a la sarten, darle unas vueltas para que se impregne de los sabores espolvorear con más perejil picado.
- 5
Servir caliente y si os gusta poner trocitos de pimiento morrón por encima.
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