Roti sisir mentega 1x proofing #BandungRecook3_RinkaLoumitha

Name: Roti sisir mentega 1x proofing #BandungRecook3_RinkaLoumitha
Yield: 20 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gram tepung Cakra; 100 gram gula pasir; 2 sdt ragi instan (me : Fermipan); 60 gram susu bubuk Dancow (me : 3 sachet @27 gr); 2 butir kuning telur; 300 cc air dingin; 50 gram mentega; 1 sdt garam; Bahan Olesan :; Mentega secukupnya ( me : 100 gram; 3 sachet SKM; Taburan :; secukupnya Gula pasir

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Ini Roti jadul memang , tapi banyak penggemarnya termasuk keluarga saya . Rasanya tidak kalah lembut dengan Roti roti jaman now . Buktinya si bungsu suka sekali buat teman minum kopi maklum anak lagi tugas skripsi Arsitek mamak harus punya cemilan terus untuk teman ngerjain tugas . Alhamdulillah ...Roti Sisir Mentega ini saya langsung eksekusi 2X resep aslinya 🙏 resep aslinya sudah otomatis berubah seperti yang saya tulis . Itupun si bungsu minta bikin lagi 😍
#BandungRecook3_RinkaLoumitha
#MenyambutTahunBaru2020
#authorsbandunghebring
#cookpadcommunity_bandung
#cookpadindonesia
#kemauandankemampuan

Lebih banyak

Roti sisir mentega 1x proofing #BandungRecook3_RinkaLoumitha

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 menit

20 buah

600 gramtepung Cakra
100 gramgula pasir
2 sdtragi instan (me : Fermipan)
60 gramsusu bubuk Dancow (me : 3 sachet @27 gr)
2 butirkuning telur
300 ccair dingin
50 grammentega
1 sdtgaram
Bahan Olesan :
Mentega secukupnya ( me : 100 gram
3 sachetSKM
Taburan :
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

150 menit

1

Siapkan bahan bahan, siapkan bahan kering tepung, gula, ragi instan dan susu bubuk. Dalam wadah terpisah siapkan air dingin, kuning telur dan garam aduk sisihkan.
2

Bahan kering beri air yang sudah dicampur telur dan garam, sambil dimixer. Tambahkan blue band sambil terus dimixer sampai kalis.
3

Angkat kemudian bagi rata timbangan @50 gram bulatkan. Kemudian satu persatu di rool memanjang menggunakan rolling pin.
4

Kemudian digulung ditata diatas loyang yang sudah dioles mentega diamkan selama 60 menit. Panaskan oven panggang selama 30 menit dengan suhu 180° tergantung oven. Setelah cukup kuning angkat.
5

Letakkan diatas Colling rack, olesi atasnya dengan butter (me : blue band) supaya mengkilap biarkan supaya agak dingin. Sementara menunjukkan waktu membuat bahan olesan cukup diaduk dengan menggunakan wisk sampai tercampur rata.
6

Setelah agak dingin lepaskan masing masing Roti Sisir, kelihatan teksturnya lembut sekali baru dioles dengan bahan olesan taburi dengan gula pasir.
7

Sajikan ROTI SISIR MENTEGA untuk menemani minum teh ataupun kopi 🤤 Happy Baking 💪