Ayam kampung betutu

Name: Ayam kampung betutu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 9 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 ruas lengkuas; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas kencur; 3 bh sere; 3 bh daun salam; 3 bh daun jeruk; 30 bh cabai rawit (tergantung selera); Minyak goreng; Gula pasir; Penyedap; Air

amalia @cook_4756502

samarinda

Mecoba2 resep ala2 dan ternyata hasilnya tidak mengecewakan
#terimakasih

Lebih banyak

Ayam kampung betutu

amalia @cook_4756502

samarinda

Mecoba2 resep ala2 dan ternyata hasilnya tidak mengecewakan
#terimakasih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
9 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 ruaslengkuas
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
1/2 ruaskencur
3 bhsere
3 bhdaun salam
3 bhdaun jeruk
30 bhcabai rawit (tergantung selera)
Minyak goreng
Gula pasir
Penyedap
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sebelum dimasak ayam cuci bersih dan rendam pakai jeruk nipis agar tidak terlalu bau ayam 😁
2

Bumbu yg dihaluskan : bawang merah, bawang putih, kencur, lengkuas, cabai,jahe, kunyit, sere (2bh) dipotong dahulu
3

Cuci ayam sampai bersih dari rendaman air jeruk dan rebus kurlebna 1/2 jam lalu tiriskan
4

Panaskan minyak secukupna dan tumis bumbu yg sudah dihaluskan di tambah sisa sere digeprek, daun salam dan daun jeruk sampai harum lalu tambahkan air secukupnya tunggu sampai mendidih tambahkan gula, garam dan penyedap
5

Koreksi rasa dan masukkan ayam, tunggu sampai agak menyusut air dan meresap
6

Matikan kompor dan sajikan