Kupas cempedak, ambil isi dan buang bijinya. Belah menjadi 2/3 slice.

Cairkan butter, 100-200gr secukupnya pokoknya. Selain butter bisa pake mentega. Lalu campur ke isi cempedak

Lalu masukkan tepung terigu, sedikit saja. Setelah rata, lalu goreng.

Cempedak pun siap utk disantap. Lbh garing dan tdk lembek. Perlu diingat kalo pake butter, nanti keharuman cempedaknya berkurang. Jd buat yg suka harumnya lbh strong, lbh baik memakai blueband