Παρηγορητικό φαγητό, soul food που λεν κι οι φίλοι μας οι Άγγλοι, ιδανική για πονόλαιμο, γρίπη, ψοφόκρυο (καλή ώρα), ακόμη και για αποτοξίνωση μετά την "τρέλα" των γιορτών #αποτοξίνωση

Λίγα μυστικά
Τα παιδιά μου δεν πολυαγαπούν τα ορατά λαχανικά στις σούπες, για αυτό και εγώ τα "κρύβω". Εάν θέλετε μπορείτε να αλέσετε και το κρεμμύδι και την ντομάτα, δίνουν άλλη γεύση και εμφάνιση στη σούπα.
Το υλικό έκπληξη για μένα είναι το κάρρυ, που κρύβει την κοτοπουλίλα και δίνει μια σπιρτάδα.
Το κοτόπουλο το βραστό εάν το βλέπουν και ξινίζουν τα μούτρα τους, αφού βράσει στεγνώστε το καλά με χαρτί κουζίνας, αλατοπιπερώστε και Πανάρετος το με αυγό/φρυγανιά και τηγανίστε το σε καυτό λάδι.
Τέλος, όπως προσέξατε δεν την έχω αυγοκόψει. Το αυγολέμονο το έχω κόψει εδώ και χρόνια γιατί μαγειρεύω από το βράδυ λόγω δουλειάς και την επομένη άλλος ζεσταίνει το φαΐ, όποτε το αποτέλεσμα δεν είναι πάντα το καλύτερο Εάν θέλετε μπορείτε να την πήξετε λίγο περισσότερο βάζοντας μια κ.σ. κορν φλάουρ διαλυμένη στο χυμό λεμονιού.