Kupas udang, cuci bersih lalu tiriskan, kupas kentang, potong dadu, cuci hingga bersih lalu tiriskan.

Goreng kentang memggunakan api sedang, jika sudah matang angkat tiriskan.

Blender bumbu halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Ukuran pedas dan manis sesuai selera masing² yaa.

Jika dirasa sudah pas, masukkan udang, masak dgn api cenderung kecil agar udang matang merata, aduk² hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan kentang dan telur puyuh (karna di kulkas masih ada stok telur puyuh makanya saya masak skalian, tapi telur puyuhnya boleh di skip ya) Aduk hingga semua tercampur rata, diamkan sebentar lalu matikan api.

Udang Kentang Pedas Manis siap di sajikan dan dinikmati 🦐🥔