Enoki Beef Rolls
Hidangan ini biasanya banyak ditemukan di menu makanan restoran Jepang sebagai makanan pembuka. Bahan utama sebenarnya ada sake dan mirin. Cuma karena bahan2 tersebut ngga halal di Indonesia, jadinya diganti dengan bahan lokal yang mudah didapat.
Saya juga lagi belajar food photography sama Mba Hes. Banyak pengetahuan baru yang saya dapat. Semoga kedepannya saya bisa lebih baik :)
Enoki Beef Rolls
Hidangan ini biasanya banyak ditemukan di menu makanan restoran Jepang sebagai makanan pembuka. Bahan utama sebenarnya ada sake dan mirin. Cuma karena bahan2 tersebut ngga halal di Indonesia, jadinya diganti dengan bahan lokal yang mudah didapat.
Saya juga lagi belajar food photography sama Mba Hes. Banyak pengetahuan baru yang saya dapat. Semoga kedepannya saya bisa lebih baik :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Cincang halus bawang putih, buang akar jamur, dan satukan bahan saus (saus tiram, kecap manis+asin).
- 2
Ambil beberapa bagian enoki lalu gulung daging seperti yang ada di gambar. Saya pakai 2 strip daging untuk setiap enoki, supaya terasa tebal dagingnya.
- 3
Cairkan margarin pada wajan dengan suhu rendah, lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukan gulungan enoki ke dalam wajan, ubah ke api sedang. Masak sisi2nya selama 2 menit sampai berubah warna. Tuangkan air, saus, gula dan lada hitam. Aduk rata dan masak dengan api kecil selama 5 menit.
- 4
Masukan larutan maizena dan aduk rata. Masak selama 1-2 menit sampai saus sedikit mengental.
- 5
Enoki Beef Roll siap disajikan dengan nasi hangat atau disantap langsung ✨
- 6
Sausnya bisa dicampurkan ke nasi, biar makin gurih 😋
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar