CookpadCookpad
訪客
註冊或登入
收藏、分享食譜與試做成品照,享受更多功能
  • 搜尋
  • 訂閱會員
    • 最多人試做的食譜
    • 最多人查看的食譜
  • 訂閱會員
  • 食譜募集活動
  • 常見問題
  • 建議回饋
  • 地區
  • 你的食譜庫
你的食譜庫
註冊或登入後開始建立你的食譜庫
蜜黑豆
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除
CookpadCookpad
蜜黑豆 的食譜成品照片

蜜黑豆

鄭燦華
鄭燦華 @cook_Emma
純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴

#好料日記
一般蜜黑豆大多都會用黃仁黑豆(成品顆粒會是青仁黑豆的兩倍大),這次食譜作法採用青仁黑豆,雖作好的顆粒較小,但一樣是好吃無比。

#好料日記
一般蜜黑豆大多都會用黃仁黑豆(成品顆粒會是青仁黑豆的兩倍大),這次食譜作法採用青仁黑豆,雖作好的顆粒較小,但一樣是好吃無比。

繼續閱讀

蜜黑豆

鄭燦華
鄭燦華 @cook_Emma
純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴

#好料日記
一般蜜黑豆大多都會用黃仁黑豆(成品顆粒會是青仁黑豆的兩倍大),這次食譜作法採用青仁黑豆,雖作好的顆粒較小,但一樣是好吃無比。

#好料日記
一般蜜黑豆大多都會用黃仁黑豆(成品顆粒會是青仁黑豆的兩倍大),這次食譜作法採用青仁黑豆,雖作好的顆粒較小,但一樣是好吃無比。

繼續閱讀
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除
分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

預備食材

120 分鐘
  • 黑豆 100 克
  • 蘇打粉 3 克
  • 二砂糖 50 克
  • 紅糖 30 克
  • 蜂蜜 10 克
  • 醬油 5 克
  • 鹽 1 克
  • 泡黑豆的水 400 克
Cookpad 在 Cookpad App 開啟
已收藏
收藏食譜以便日後查看

料理步驟

120 分鐘
  1. 1

    準備好所需要的食材。

    蜜黑豆的食譜步驟1照片
  2. 2

    黑豆洗乾淨後,加入小蘇打粉和水浸泡8小時備用。

    蜜黑豆的食譜步驟2照片
  3. 3

    移至電鍋中,外鍋用4米杯水的水下去煮,開關跳起後燜10分鐘才取出。

    蜜黑豆的食譜步驟3照片
  4. 4

    依續加入紅糖、二砂糖、鹽、醬油一起煮沸騰後,最後再加入蜂蜜拌勻。

    蜜黑豆的食譜步驟4照片
  5. 5

    倒入保鮮盒中(糖水一定要醃過黑豆,這樣黑豆才會黑亮完美,不會起皺摺),放涼後放入冰箱冷藏一夜。

    蜜黑豆的食譜步驟5照片
  6. 6

    冷藏一夜取出的黑豆,黑亮亮的又好吃,甜入心坎裡。

    蜜黑豆的食譜步驟6照片
已收藏
收藏食譜以便日後查看
編輯食譜
查看食譜數據
增加到資料夾
上傳試做成品照上傳試做成品照
分享分享
  • 已複製
  • 電子郵件信箱
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
列印列印
  • 列印列印
  • 上傳試做成品照上傳試做成品照
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 刪除

試做成品照

已收藏
收藏食譜以便日後查看
  • 上傳試做成品照
  • 增加到資料夾
  • 列印
  • 分享
    • 已複製
    • 電子郵件信箱
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • 檢舉食譜
  • 查看食譜數據
  • 編輯食譜
  • 刪除

已複製

鄭燦華
鄭燦華 @cook_Emma
發布於 2021年03月05日 02:28
純粹就是喜歡料理-用美食來記錄生活的點點滴滴

留言

魏藍
魏藍 @minicat0101
2022年07月15日 05:57
超喜歡蜜黑豆~
訪客
在此讚美或留言給廚友...
0/0

關鍵字

蜜 黑豆

相似食譜

更多推薦食譜

  1. 肉醬義大利麵(簡易版)
  2. 豆豉煮芹菜幼苗
  3. 涼拌柚香洋蔥(簡單料理)
  4. 最受歡迎的便當菜-豆腐乳燒雞
  5. 輕藥膳義式番茄燉雞
  1. 鮭魚毛豆炊飯(電鍋料理)
  2. 櫛瓜洋蔥油漬番茄烘蛋
  3. 韓式小菜:韓式涼拌小黃瓜
  4. 韭菜皮蛋炒肉末
  5. 韓式小菜:涼拌芝麻菠菜
  1. 香菇炒荷蘭豆
  2. 水煮泰國蝦
  3. 蒜炒海瓜子
  4. 日月黃豆芽湯
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11389122
Cookpad 在 Cookpad App 開啟

關於我們

在 Cookpad,我們的使命是 天天享受烹飪趣!因為我們相信,烹飪能讓人們、社群以及地球更快樂且健康。我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚秘訣幫助彼此。

加入 Cookpad Premium 訂閱會員享用更多功能與優惠!

Cookpad 全球社群

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 查看全部

 

Cookpad Premium 訂閱會員 工作機會 建議回饋 部落格 使用條款 社群規範 隱私權政策 常見問題

下載 App

使用 Cookpad App 使用 Cookpad App
Copyright © Cookpad Inc. 保留所有權利
close