Pieptul tăiat cubulețe îl tragem în uleiul încins pe toate părțile apoi adăugăm ciupercile și amestecăm continuu avînd impresia că au înghițit tot uleiul, dar ciupercile își lasă apă. Curățăm roșia de coajă și o tăiem cubulețe, adăugăm și condimentele după gust, apoi vinul, usturoiul tocat mărunt și fierbem la foc mic.

Când sunt gata ornăm cu pătrunjel verde. Dacă nu vă place cu vin adăugați apă. Este un preparat gustos.