Pukis Mudah dan Menul
Kue kesukaan anak-anakku nih, bikin sendiri lebih nikmat, bisa atur manisnya. Kami suka yang ngga terlalu manis, karena yang bikin udah manis 😁 Adonan pukis bisa disimpan di kulkas semalaman lho, jadi bisa bikinin pukis home made buat bekel sekolah anak deh 😍
Pukis Mudah dan Menul
Kue kesukaan anak-anakku nih, bikin sendiri lebih nikmat, bisa atur manisnya. Kami suka yang ngga terlalu manis, karena yang bikin udah manis 😁 Adonan pukis bisa disimpan di kulkas semalaman lho, jadi bisa bikinin pukis home made buat bekel sekolah anak deh 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pastikan ragi aktif/berbusa setelah 5 menit dilarutkan air hangat.
- 2
Kocok dengan mixer kecepatan tinggi telur, gula, vanili, sampai putih mengembang.
- 3
Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah (1). Masukkan tepung bergantian dengan santan hangat.
- 4
Masukkan larutan ragi. Dilanjut margarin cair. Mixer sampai tercampur saja.
- 5
Tutup adonan dengan serbet kering. Tunggu 1 jam.
- 6
Setelah 1 jam, adonan akan mengembang. Aduk kembali sampai gelembung hilang. Adonan siap dipanggang, atau dimasukkan ke dalam kulkas untuk dipanggang besok pagi.
- 7
Jika adonan didiamkan di kulkas semalaman, keluarkan dan diamkan di suhu ruang selama 45-60 menit, baru dipanggang. Aduk kembali sesaat sebelum dipanggang.
- 8
Panaskan pemanggang pukis dengan api kecil selama 5 menit.
- 9
Oles panggangan dengan mentega tipis-tipis. Setipis/sedikit mungkin. Kalo kebanyakan nanti hasilnya terlalu berminyak, kisut, dan lama matang.
- 10
Tuang adonan setengah dari tinggi panggangan. Jangan penuh. Tutup, tunggu setengah matang, berikan topping. Tutup lagi, tunggu sampai matang.
- 11
Angkat saat bagian atas matang dan bawah berwarna kecoklatan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar