Sayur asem

Name: Sayur asem
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 paket sayur asem (5rb); 1 buah Jagung manis (potong 5bagian); 1 sachet Asem Jawa; 6 buah Cabai merah; 6 siung Bawang merah; 1 butir Kemiri; 1/2 ruas Lengkuas (geprek); 2 sdm Garam; 1 sdm Gula pasir; 1 sdm Penyedap; 1 sdt Lada; 500 ml Air

Liezna Wati @liezna_2287

Bogor

Sayur asem

Liezna Wati @liezna_2287

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1paket sayur asem (5rb)
1 buahJagung manis (potong 5bagian)
1 sachetAsem Jawa
6 buahCabai merah
6 siungBawang merah
1 butirKemiri
1/2 ruasLengkuas (geprek)
2 sdmGaram
1 sdmGula pasir
1 sdmPenyedap
1 sdtLada
500 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan bahan2 sayur asem yg sdh di kupas dan di potong.pisahkan bagian2 sayuran yg keras (pict 1) atau membutuhkan waktu lama jika di rebus.(pict2) daun melinjo & kacang panjang untuk bagian terakhir perebusan
2

Haluskan cabai,kemiri dan bawang merah yg sdh di cuci bersih
3

Masukan blenderan cabai ke dlm panci yg sedang berisi air.kemudian masukan asam jawa,lengkuas dan lada bubuk tunggu sampai mendidih.matikan kompor
4

Saring ampas cabai & asam Jawa yg naik kepermukaan rebusan kuah sayur sambil di di tekan2 agar dari asam Jawa hanya sisa biji ny saja.
5

Masukan bahan sayur asam yg keras.rebus sampai mendidih.(cek jagung manis supaya betul2 empuk).kemudian tambahan garam,gula pasir,dan penyedap rasa.(koreksi rasa)
6

Masukan daun melinjo dan kacang panjang.tunggu sampai 3/5 menit...jika bahan sudah empuk merata..angkat dan tuangkan kedalam mangkuk.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Liezna Wati @liezna_2287

pada 17 Januari 2020 01.42

Bogor

Assalamualaikum bunda semua yg ada di CookPad.Saya akan membagikan hasil masakan kreasi cita rasa nusantara dr warisan ibu tercinta.Dengan berbagai bumbu2 yang berempah dr hasil bumi kita yaitu Indonesia.Bagi para bunda yg baru belajar masak,bisa mempraktikkan masakan tersebut di rumah.dengan bahan yg simple,mudah di dapat & tidak ribet cara pengolahan ny..Semoga apa yg kalian buat nanti,bisa jadi menu andalan di rumah,untuk suami dan anak tercintaBuat hasil kreasi mu dengan tangan sendiri dan ciptakan suasana bahagia di rumah dengan cita rasa masakan sendiri 😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Gula Cabe Merah Lengkuas Bawang Merah Jagung Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya