عدس پلو(دستپخت خواهر)
عدس پلو بخاطر منبع غنی آهن(عدس) و کشمش من جمله فواید آن(وزن گیری برای کودکان) یک غذای بسیار مقوی و خوش طعم هست. در این نوع سبک پخت دارچین غالب و به مقدار زیاد استفاده میشه که البته شما می تونید طبق ذائقه ی خانواده میزان اون رو کم یا زیاد کنید.
عدس پلو(دستپخت خواهر)
عدس پلو بخاطر منبع غنی آهن(عدس) و کشمش من جمله فواید آن(وزن گیری برای کودکان) یک غذای بسیار مقوی و خوش طعم هست. در این نوع سبک پخت دارچین غالب و به مقدار زیاد استفاده میشه که البته شما می تونید طبق ذائقه ی خانواده میزان اون رو کم یا زیاد کنید.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا پیاز را پوست گرفته و سالم همراه با مرغ، نمک، زردچوبه و فلفل به مدت یکساعت بپزید. سپس مرغ و پیاز را خارج کرده و رشته سوپ را اضافه کنید بعد از ۲ دقیقه شعله را خاموش کرده و درب قابلمه را بگذارید تا مرحله پخت رشته ها تمکیل شود. مرغ را همراه با روغن و دارچین سرخ کنید.
- 2
ورمیشل را همراه با روغن و حرارت ملایم سرخ کنید تا قهوه ای تیره شود. سپس عدس را در آب جوش بریزید و پس از ۳ دقیقه برنج را همراه با مقدار کافی نمک اضافه کنید. همزمان پیاز متوسط را بصورت خلالی و نازک همراه با اندکی روغن، نصف قاشق چای خوری زردچوبه، فلفل و دو قاشق مرباخوری دارچین سرخ کنید و در انتها کشمش را به مدت ۱ دقیقه با آن تفت دهید.
- 3
حال مخلوط برنج و عدس را آبکش کرده و همراه با نصف قاشق چای خوری زردچوبه، فلفل، زعفران و ۲ قاشق غذاخوری دارچین هم بزنید و سپس کشمش را وسط پلو بگذارید تا به مدت نیم ساعت دم بکشد.
- 4
در انتها همراه با ترشی، سالا ، ماست یا یک لیوان دوغ نوش جان بفرمائید.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات