Lumpia Lobak

Name: Lumpia Lobak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah lobak, iris tipis panjang; 100 gr udang/ayam, cincang; 3 bawang putih, haluskan; 1 sdm ebi, haluskan; 1 telur, kocok rata; 1/4 sdt merica; 1 daun bawang, iris tipis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1/2 gelas air; 10 lembar kulit Lumpia; 2 sdm tepung terigu, campur air sbg perekat

Dead From the Waist Down @yukmamam

Heaven

Menjelang Imlek, nyempetin buat masak khas peranakan. Salah satu kudapan peranakan yang familiar adalah Lumpia.
Bikin yuk. Ga pake ribet!👌
#masakan_imlek

Lebih banyak

Lumpia Lobak

Dead From the Waist Down @yukmamam

Heaven

Menjelang Imlek, nyempetin buat masak khas peranakan. Salah satu kudapan peranakan yang familiar adalah Lumpia.
Bikin yuk. Ga pake ribet!👌
#masakan_imlek

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlobak, iris tipis panjang
100 grudang/ayam, cincang
3bawang putih, haluskan
1 sdmebi, haluskan
1telur, kocok rata
1/4 sdtmerica
1daun bawang, iris tipis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1/2 gelasair
Kulit
10 lembarkulit Lumpia
2 sdmtepung terigu, campur air sbg perekat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan
2

Haluskan bawang putih dan ebi. Lalu tumis hingga wangi dan matang
3

Masukkan protein (udang/ayam), aduk rata.
4

Masukkan telur yg sudah dikocok, jadikan spt orak arik. Tambah garam, merica, gula.
5

Masukkan lobak dan daun bawang, aduk rata. Tambahkan air matang (kalo sudah berair banyak, skip saja). Masak hingga air susut dan bahan isian mengering. Angkat, sisihkan. Tunggu dingin.
6

Siapkan kulit lumpia. Tiap lembar taruh 1 sdm bahan isian. Gulung. Lakukan hingga bahan isian habis.
7

Goreng lumpia hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit atau saus pedas a la thailand sebagai sambel cocolan. Yummm!