Onde-onde / Kue Macho

Name: Onde-onde / Kue Macho
Yield: 18 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi Kacang Hijau :; 250 gr Kacang Hijau Kupas; 3 lembar daun pandan; 100 gr gula pasir; 50 ml santan kental; 1/2 sdt garam; Bahan Kulit :; 250 gr Tepung Ketan; 100 gr Kentang. Saya buat dari 35 gr tepung kentang + 80 ml air; 150 gr air hangat; 50 gr gula tepung; 1/2 sdt garam; 100 gr Wijen putih; 500 ml Minyak Goreng untuk menggoreng

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Saat saya tinggal di Noumea, pernah Latbar bikin kue Onde-onde ini bersama Ibu Kosidah Alon teman orang Indonesia yg biasa jual kue ini. Atas permintaan Maria Bell teman sy yg orang Malaysia. Serunya masak bersama sambil belajar tips nya supaya menghasilkan kue yg enak dan cantik.
#Cookpadcommunity_Jakarta
#Cookpadcommunity_id
#PejuangGoldenApron2 Minggu ke-18

Lebih banyak

Onde-onde / Kue Macho

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

18 pcs

Bahan isi Kacang Hijau :
250 grKacang Hijau Kupas
3 lembardaun pandan
100 grgula pasir
50 mlsantan kental
1/2 sdtgaram
Bahan Kulit :
250 grTepung Ketan
100 grKentang. Saya buat dari 35 gr tepung kentang + 80 ml air
150 grair hangat
50 grgula tepung
1/2 sdtgaram
100 grWijen putih
500 mlMinyak Goreng untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isi Kacang Hijau : Rendam kacang hijau kupas selama 3 jam, kukus selama 30 menit dgn daun pandan. Setelah matang angkat, campur dgn gula dan santan, haluskan. Masak dan tambahkan garam sambil diaduk sampai tercampur rata.
2

Buat adonan Kulit onde-onde. Siapkan bahan-bahannya. Campur Tepung kentang dgn 80 ml air panas, aduk rata.
3

Bulatkan @30 gr isi kacang hijau.
4

Campur Tepung Ketan dan Kentang, gula tepung, garam dan air hangat. Uleni sampai bisa dipulung.
5

Ambil @ 30 gr adonan kulit, pipihkan dan isi dgn adonan kacang hijau, bungkus. Semir dengan sedikit air dan gulingkan dalam wijen putih.
6

Adonan Onde-onde siap digoreng.
7

Siapkan minyak goreng dalam panci, goreng onde-onde dengan api kecil. Sampai matang, kuning kecoklatan.
8

Sajikan sebagai snack minum teh.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Isnawati @IsnawatiSukendar

pada 27 Januari 2020 05.48

Jakarta Pusat

Suka mencoba resep dengan cara lebih praktis. Kumpulan resep masakan saya dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar

Lebih banyak

Komentar

yuli @cook_6081810

13 September 2020 00.13

Mb, kok tekstur kulitnya lembut banget ga kres gitu, ga padet juga pdhl sdh ikutin resep

Kata kunci

Kue Gula Potato Kacang Hijau Tepung Kentang Tepung Santan Daun Pandan Wijen Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya