Lapis legit premium
Menjelang imlek lapis legit menu wajib ya..kalo mau yang enak harganya lumayan mahal, kalo mau hemat buat sendiri yukk sekalian melatih kesabaran haha..butter harus dingin supaya pas di kocok tidak meleleh..adonan jgn dekatkan dengan oven supaya tetap stabil..taruh kipas angin aja biar gak kepanasan..selamat mencoba
Lapis legit premium
Menjelang imlek lapis legit menu wajib ya..kalo mau yang enak harganya lumayan mahal, kalo mau hemat buat sendiri yukk sekalian melatih kesabaran haha..butter harus dingin supaya pas di kocok tidak meleleh..adonan jgn dekatkan dengan oven supaya tetap stabil..taruh kipas angin aja biar gak kepanasan..selamat mencoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok bahan a speed sedang sampai pucat mengembang kurang lebih 10-15 mnt,masukan susu kental manis kocok rata.
- 2
Masukan bahan b secara bertahap sedikit demi sedikit speed rendah. Kocok rata
- 3
Masukan bahan c sambil di ayak. Timbang adonan kurang lebih 100 gram. Oven dengan menggunakan api atas dari awal sampai selesai. Lapis terakhir saya pakai plum untuk hiasan..kalo suka bisa pakai dr lapisan ke 4 atau ke 5. Sebelum di lapis tekan dgn alat penekan lapis legit.
- 4
Selesai bisa oven api atas bawah selama 10mnt. Atas bisa ditutup alumunium foil biar gak kering. Loyang 20x20x8cm hasilnya tinggi..bisa juga menggunakan loyang 22x22x7cm.oles dasar loyang alasi dengan kertas. Sisi kiri dan kanan tidak perlu dioles. Bikin lapis gak terlalu susah ya cuma harus sabar karna lama guys😅..happy baking😍
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)