Ketan Duren

Name: Ketan Duren
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 1 buah duren montong; 1 buah duren kampung; 1 sdt garam; 1 kelapa parut (diperas) menjadi santan 700ml; 1/2 gula merah; 7 sdm gula pasir; 2 helai daun pandan; Note (duren bisa apa saja ya,pisahkan duren dr bijinya); Bahan Ketan :; 1/2 liter ketan putih; 1/2 kelapa parut (diperas) menjadi santan 500ml; 1 helai daun pandan; 1/2 sdt garam

Tri Handayani @cook_18821886

Pamulang Tangsel

Ketan Duren

Tri Handayani @cook_18821886

Pamulang Tangsel

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
1 buahduren montong
1 buahduren kampung
1 sdtgaram
1kelapa parut (diperas) menjadi santan 700ml
1/2gula merah
7 sdmgula pasir
2 helaidaun pandan
Note (duren bisa apa saja ya,pisahkan duren dr bijinya)
Bahan Ketan :
1/2 literketan putih
1/2kelapa parut (diperas) menjadi santan 500ml
1 helaidaun pandan
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras ketan putih lalu rendam selama 5 menit...sisihkan
2

Hancurkan daging duren yang sudah dipisahkan dari bijinya..hancurnya dengam garpu
3

Masak bahan A sampai mendidih aduk aduk jangan sampai santan pecah
4

Rasakan jika manisnya kurang bisa ditambahkan gula pasir
5

Aduk hingga mendidih dan kental..jika sudah mendidihkan sisihkan
6

Cara masak ketan :
7

Kukus beras ketan selama 15 menit dengan daun pandan
8

Jika sudah 15 menit pindahkan beras ketan ke dalam penggorengan..masukan santan,garam aduk dengan api kecil sampai mendidih
9

Jika sudah mendidih,pindahkan ke panci lalu dikukus lagi selama 20 menit..dicek jika sudh matang ketan siap dicetak atau ditaruh tempat sesuai selera ya...
10

Jika ketan sudah disusun tuang kuah duren keatas ketan..masukan kulkas ketan duren siap dihidangkan