Oseng Mandai

Name: Oseng Mandai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 lembar kulit cempedak; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdm sambal uleg ikan asin, bisa juga dg cabai segar; 1/2 sdt bubuk kaldu; Secukupnya garam; 1/2 sdm gula pasir; Secukupnya minyak goreng; 2 bh cabe merah untuk hiasan

arin @arin_31

Sampit - Kalimantan Tengah

Musim panen cempedak telah tiba. Hikmah jadi orang perantauan jadi bisa berkreasi mengikuti olahan daerah tempat merantau..

Lebih banyak

Oseng Mandai

arin @arin_31

Sampit - Kalimantan Tengah

Musim panen cempedak telah tiba. Hikmah jadi orang perantauan jadi bisa berkreasi mengikuti olahan daerah tempat merantau..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 lembarkulit cempedak
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdmsambal uleg ikan asin, bisa juga dg cabai segar
1/2 sdtbubuk kaldu
Secukupnyagaram
1/2 sdmgula pasir
Secukupnyaminyak goreng
2 bhcabe merah untuk hiasan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang kulit luar buah cempedak, kmudian iris² sesuai selera. Cuci dan taburkan sedikit garam. Aduk rata. Sisihkan.
2

Iris bawang merah putih, cabe.
3

Tumis bumbu hingga harum. Masukkan 1 sdm sambel uleg. Aduk sebentar. Kmudian masukkan mandai nya.
4

Masukkan garam, kaldu dan gula. Cek rasa
5

Aduk² hingga agak kering.
6

Angkat dan sajikan dengan Nasi hangat. Rasanya bikin ketagihan.