Roti Sobek
Dah lama pengen bikin roti..akhirnya kesampean..ini buat cemilan bocil dan pak su...Roti sobek andalan resep nya mba @dinniroti..terbukti lembut..dan endull kl kata Pak su mah...(ini edisi memuji diri sendiri..😂)
Roti Sobek
Dah lama pengen bikin roti..akhirnya kesampean..ini buat cemilan bocil dan pak su...Roti sobek andalan resep nya mba @dinniroti..terbukti lembut..dan endull kl kata Pak su mah...(ini edisi memuji diri sendiri..😂)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Timbang dan campur semua bahan kering
- 2
Campur 1 butir kuning telur dan susu cair..timbang hingga mencapai 220 ml (kalau mau pake whipcream cair lebih ok lagi ya..susu cair nya di kurangi sejumlah whipcream nya)
- 3
Mixer bahan kering + campuran susu dan telor hingga setengah kalis
- 4
Tambahkan butter dan garam..mixer hingga benar2 kalis. Jgn lupa lakukan window pane test ya, jika mau lihat sudah kalis atau belum nya. Proofing adonan selama 45 menit. Tutup dengan serbet bersih atau cling wrap
- 5
Kempeskan kembali adonan..dan di bagi per @45gr...kemudian proofing selama 10 menit
- 6
Setelah 10 menit..mulai adon adonan nya, di beri isi sesuai selera ya. Disini aku pakai meisis coklat dan keju soft nya kraft
- 7
Masukan adonan ke dalam loyang yg sudah di oles butter/mentega ya. Untuk loyang pakai loyang brownies 30x10..cukup 8 adonan roti..sisanya aku pakai loyang bulat 14 cm. Kl mau dapat 2 loyang 30x10 mungkin bisa coba di kurangi ukuran masing2 adonan ya..silahkan di coba 😁
- 8
Proofing lg adonan selama 90 menit hingga mengembang..kemudian beri olesan susu cair, dan topping sesuai selera
- 9
Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 160-170 derajat. Kemudian panggan roti selama 20-25 menit. Di sesuaikan dengan oven masing2 juga ya.
- 10
Kemudian angkat roti..dan oles dengan butter/mentega..pelan2 ya suppaya topping nya gak lepas 😁. Roti jg harus langsung di keluarkan dari loyang ya dan di dinginkan..atau di makan langsung...😅
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)