Nyalakan kompor. masukkan air, garam, royco, merica ke dalam panci aduk hingga larut sampai mendidih

Kecilkan api, lalu masukkan terigu. aduk hingga menjadi adonan bubur. kemudian matikan api dan tunggu sampai uapnya hilang

Lalu masukkan 1 butir telor ke dalam adonan bubur dan diaduk sampai rata, kemudian tuang tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan kalis

Jika sudah kalis, bentuk dan isi dengan kocokan telor sampai adonan habis

Siapkan panci dan air untuk merebus pempek. kemudian masukkan adonan pempek yg sudah dibentuk ke dalam air mendidih, rebus selama 20 menit

Untuk kuah cuko, masukkan semua bahan ke dalam panci dan rebus hingga mendidih. tes rasa jika sudah pas matikan kompor dan kuah bisa disaring yaa.