Căsuta din turtă dulce

Vedeam pe internet și mă minunam. Mă gândeam oare cât de sofisticată poate fi?! Am văzut, anul trecut, la o patiserie de aici din İstanbul, dar nu mi-au dat detalii deloc, spunându-mi, doar, că e făcută ca designer. M-a întristat și m-a ''forțat'' să-mi fac plăcerea. Am muncit 2 zile, dar s-a meritat. Am plâns când am finalizat-o. Am făcut-o la începutul lunii lui decembrie. Și am păstrat-o până la bobotează, zilnic ,minunându-mă de ea.
Căsuta din turtă dulce
Vedeam pe internet și mă minunam. Mă gândeam oare cât de sofisticată poate fi?! Am văzut, anul trecut, la o patiserie de aici din İstanbul, dar nu mi-au dat detalii deloc, spunându-mi, doar, că e făcută ca designer. M-a întristat și m-a ''forțat'' să-mi fac plăcerea. Am muncit 2 zile, dar s-a meritat. Am plâns când am finalizat-o. Am făcut-o la începutul lunii lui decembrie. Și am păstrat-o până la bobotează, zilnic ,minunându-mă de ea.
Instrucțiuni de gătit
- 1
Am pus într-un bol untul moale cu zahărul și mierea. Am încorporat bine. Apoi am adaugat oul, condimentele și bicarbonatul. Apoi făina. Am frământat puțin, cât să se încorporeze toate ingendientele. Am lăsat la odihnit în frigider o oră.
- 2
Între timp am făcut tiparul casei și cam ce-aş vrea să am în preajma. Am întins aluatul foarte subțire și am făcut toate părțile casei, pe care le-am uns cu albuş bătut și apoi am copt cam 10 minute la 175 g C. Sau până se rumenesc frumos. Albușurile le-am avut în congelator, rămase de la cozonaci. Am lăsat să se răcească bine.
- 3
Am trecut la glazura, mixând albușurile cu lămâia, apa și zahărul. Eu nu am folosit toate ingrendientele de-odată. Întâi jumătate, neştiid cam cât mi-ar trebui și de teamă că nu se va lipi am folosit multă glazură :). Trebuie să fie o bezea mai moale, dar nu curgătoare. Am tapetat figurinele și am lăsat să se răcească.
- 4
Pentru şabloanele casei am folosit susținătoare până s-a întarit glazura. Acestea fiind sticle de apa minerală mici. Glazura am pus-o într-o pungă cu un dui micuț la colț. Poftă bună !
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate










Comentarii