Potong dadu ayam. Siapkan dua wadah. Ambil 2 sendok tepung bumbu, lalu beri air secukupnya, jangan terlalu encer atau kental. Dan masukkan sisanya di wadah yang lain.

Masukkan potongan ayam ke bumbu basah, lalu gulingkan di bumbu kering sambil dicubit".

Goreng ayam hingga kuning kecoklatan

Panaskan minyak, masukkan bawang putih+bawang merah, tumis sampe harum, masukkan cabe, masukkan daun bawang. Tambah seasoning.

Masukkan ayam, aduk hingga rata. Dah siap.