Buat adonan terlebih dahulu, campurkan tepung, vanili, gula pasir, susu cair, biang ragi. Uleni hingga kalis. Kemudian tambahkan minyak goreng. Uleni hingga tercampur rata

Diamkan 1 jam dalam baskom dengan keadaan tertutup

Sementara menunggu adonan mengembang, masak isian.

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daging ayam dan jamur. Tumis hingga berubah warna. Tambahkan 100 ml air

Beri kecap manis, garam, gula, kecap asin, saus tiram dan lada

Masukkan daun bawang, masak hingga matang dan kuah menyusut. Jangan lupa cek rasa

Kempiskan adonan, bentuk bulatan kecil, kemudian beri isian.

Diamkan bulatan bapao yg sudah diisi kurang lebih 10 menit (agar adonan mengembang lagi)

Panaskan panci kukusan. Jangan lupa tutup kukusan dibungkus dengan kain agar tidak ada air yang masuk ke bapao saat dikukus.

Kukus bapao selama 15 menit, sajikan hangat

Isian bisa diganti sesuai selera.