Ayam kecap manis pedas

Name: Ayam kecap manis pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 gram dada ayam fillet; 1 lembar daun salam besar; 1 buah serai; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya bubuk lada; Secukupnya penyedap; 2 buah bawang daun; 10 buah cabe rawit; 3 sdm kecap manis (sesuai selera); 2 sdm tepung terigu; Secukupnya tepung serbaguna; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 15 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 buah kemiri; 2 sdm saus tiram; 1 sdt air jeruk nipis; Secukupnya garam; 1 sdm tepung maizena

Putry Sitorus @sitorusP

Bandung wetan

Karena ada sisa dada ayam di kulkas jadi langsung eksekusi aja buat yg simpel dan suami suka pedas jadi buat yg pedas deh

Lebih banyak

Ayam kecap manis pedas

Putry Sitorus @sitorusP

Bandung wetan

Karena ada sisa dada ayam di kulkas jadi langsung eksekusi aja buat yg simpel dan suami suka pedas jadi buat yg pedas deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/4 gramdada ayam fillet
1 lembardaun salam besar
1 buahserai
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyabubuk lada
Secukupnyapenyedap
2 buahbawang daun
10 buahcabe rawit
3 sdmkecap manis (sesuai selera)
2 sdmtepung terigu
Secukupnyatepung serbaguna
Bumbu halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
15 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 buahkemiri
Marinasi
2 sdmsaus tiram
1 sdtair jeruk nipis
Secukupnyagaram
1 sdmtepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet dada ayam potong dadu, kemudian marinasi dan sisihkan (diamkan dlm frezzer kurleb 15menit)
2

Buat adonan pada tepung terigu+ penyedap rasa utk adonan basah dan tepung serbaguna untuk clot nya. Kemudian goreng sampai kecoklatan dan tiriskan
3

Tumis bumbu halus sampai harum + serai+salam. Tambahkan gula, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa,kemudian potong cabe rawit belah 2 saja Kemudian tes rasa
4

Bila rasa sudah pas masukkan ayam dan tambahkan kecap manis, kemudian di aduk smpai bumbu nempel. Tambahkan daun bawang potong miring. Dan hidangkan