SATE Telur Puyuh Bakso bakar mentega

Name: SATE Telur Puyuh Bakso bakar mentega
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 butir telur puyuh rebus; 10 butir bakso; 1 buah bawang bombay kecil; Bumbu mentega bakar:; 2 siung bawang putih, dihaluskan; 2 sdm margarin; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 1 sdt worcestershire sauce (kecap inggris); 1 sdt kecap asin; 3 sdm air; sesuai selera Garam, merica, gula pasir; 2 sdm kecap manis, untuk olesan

🌷Syifa Nauval Muftia @syifanauval

Bandung

Ide masak kilat di saat harus masak cepat. Kebetulan ada stok telur puyuh rebus dan bakso di kulkas. Alhamdulilah semua suka. Semoga menginspirasi ya.

Lebih banyak

SATE Telur Puyuh Bakso bakar mentega

🌷Syifa Nauval Muftia @syifanauval

Bandung

Ide masak kilat di saat harus masak cepat. Kebetulan ada stok telur puyuh rebus dan bakso di kulkas. Alhamdulilah semua suka. Semoga menginspirasi ya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

20 butirtelur puyuh rebus
10 butirbakso
1 buahbawang bombay kecil
Bumbu mentega bakar:
2 siungbawang putih, dihaluskan
2 sdmmargarin
2 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
1 sdtworcestershire sauce (kecap inggris)
1 sdtkecap asin
3 sdmair
sesuai seleraGaram, merica, gula pasir
2 sdmkecap manis, untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Panaskan margarin, tumis bawang putih halus hingga harum.
2

Masukkan air, beserta bumbu-bumbu lainnya kecuali kecap manis. Masukkan bakso dan telur, aduk rata. Tes rasa. Jika tidak terlalu suka manis, kurangi/skip takaran gula karena nanti akan ditambah olesan kecap manis.
3

Tutup ungkepan agar bumbunya meresap. Masak hingga kuah menyusut dan minyak keluar.
4

Sambil menunggu kuah meresap, potong bombay kotak 2x2 cm. Siapkan juga tusuk sate secukupnya.
5

Tusuk telur puyuh, bakso, dan bawang bombay berselang-seling. Saya pakai bantuan garpu untuk mendorong telur ke bawah tusuk sate.
6

Campur sisa ungkepan bumbu mentega dengan kecap untuk olesan, aduk rata.
7

Panggang sate telur di atas teflon sambil dioles bumbu mentega. Bolak balik agar terpanggang rata. Jika khawatir bawang bombaynya masih mentah, bisa tambahkan 3 sdm air sambil tutup teflonnya.