Petik semua daun kangkung sertakan sedikit batang kangkung yg masih muda, lalu cuci bersih di air mengalir atau irik agar tanah/pasir di kangkung hilang (kadang ad pasir/tanah dr akar kangkung)

Bawang putih, bawang merah, rawit ijo, tomat, terasi di ulek kasar, tambahkan garam

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu ulek kasar, gula, dan penyedap hingga harum & bumbu ulek sedikit mengering

Masukkan kangkung, aduk2 hingga matang, koreksi rasa, angkat, siap di sajikan

Tips agar warna kangkung tidak menghitam. Setelah kangkung dimasukkan ke wajan besarkan api supaya cepat matang. Setelah matang segera pindahkan kangkung ke mangkuk saji.