Rujak cireng

Name: Rujak cireng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang :; 2 sdm tepung tapioka; 4 siung bawang putih haluskan; Kaldu bubuk / rayco; Garam; Merica bubuk; 200 ml Air; Bahan kering :; 200 gr tepung tapioka; Daun bawang (me skip, krn kehabisan); Bahan bumbu rujak :; 4 cabai merah keriting; 5 cabai rawit merah; 3 keping gula merah (me 2, krn kehabisan stok); 2 sdm air asam jawa; 1 sdt garam

Sofie Salamah @cook_7787396

Bandung

Dimakan di cuaca panas enak.. Pas lg hujan2.. Nambah enakk... Ini wangii bgtt ya pas digoreng, bau bawang putih nya harumm bgt..

Lebih banyak

Rujak cireng

Sofie Salamah @cook_7787396

Bandung

Dimakan di cuaca panas enak.. Pas lg hujan2.. Nambah enakk... Ini wangii bgtt ya pas digoreng, bau bawang putih nya harumm bgt..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang :
2 sdmtepung tapioka
4 siungbawang putih haluskan
Kaldu bubuk / rayco
Garam
Merica bubuk
200 mlAir
Bahan kering :
200 grtepung tapioka
Daun bawang (me skip, krn kehabisan)
Bahan bumbu rujak :
4cabai merah keriting
5cabai rawit merah
3 kepinggula merah (me 2, krn kehabisan stok)
2 sdmair asam jawa
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan biang didalam panci, (garam dan kaldu bubuk dibanyakin yaa, biar gurih. Ga akan keasinan kok, krn akan dicampur dgn tepung kering).
2

Masak bahan biang sampai mengental seperti lem, lalu angkat, dinginkan sebentar
3

Campur bahan biang dgn bahan kering. Aduk agar tercampur tp jgn diuleni. Hanya supaya adonan tercampur saja. Lalu bentuk adonan bulat pipih. Sblm bentuk adonan, tangan dibalur tepung dlu ya biar ga lengket. Lakukan sampai adonan habis
4

Goreng cireng dgn api sedang kecil, agar tidak meletus. Dan adonan cireng matang didalamnya.
5

Utk bumbu rujak. Blender semua bahan, lalu masak sampai mengental. Sajikan.
6

Silahkan mencoba 🤗