Cuci bersih kikil.. rebus dengan daun salam. Potong sesuai selera, kemudian cuci lagi biar ga terlalu lengket. Sisihkan

Iris bawang putih, bawang merah, cabe dan siapkan bahan yg lainnya

Siapkan wajan dgn minyak sedikit. Tumis bawang putih kemudian bawang merah dan irisan cabe 1/2 dulu sja. Masukkan salam lengkuas tambah kecap (sy 3sdm) garam dan gula. Lalu tambah air. Diamkan hingga mendidih baru masukkan kikil.

Jika kikil sudah 1/2 empuk baru masukkan sisa irisan cabe nya. Masak hingga matang. Jgn lupa dicicip