104.Oreo Double Choco... Wajib Coba!

Name: 104.Oreo Double Choco... Wajib Coba!
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus Oreo tanpa cream; 2 sdm butter lelehkan; Bahan A; 115 susu full cream; 70 gr Dark Cooking Chocolate (me: Callebaut); 70 gr milk choco (chefmate); 5 gr agar2 bubuk; Bahan B; 225 gr whipping cream cair; Bahan A; 275 gr Dark Cooking Chocolate; Bahan B: 270gr whipping cream cair; 45 gr salted butter

🍳Evi Roed @cookingwitheviroed

Denpasar-Bali

Buat yang suka coklat ini salah satu dessert pilihan yang wajib di coba. Rasa manis tergantung DCC yang digunakan.
Kebetulan sekeluarga nggak ada yang terlalu suka coklat jadi aku buat ya nggak terlalu manis.
Resep asli dari si Iboo restuutamidewi.
Di modif sedemikian rupa jadilah ini.

#KapsulAjaib
#desserts
#dessertbox
#doublechoco
#oreodoublechoco
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpad.id
#cookpad

Lebih banyak

104.Oreo Double Choco... Wajib Coba!

🍳Evi Roed @cookingwitheviroed

Denpasar-Bali

#KapsulAjaib
#desserts
#dessertbox
#doublechoco
#oreodoublechoco
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_denpasar
#cookpad.id
#cookpad

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusOreo tanpa cream
2 sdmbutter lelehkan
Coklat Mousse
Bahan A
115susu full cream
70 grDark Cooking Chocolate (me: Callebaut)
70 grmilk choco (chefmate)
5 gragar2 bubuk
Bahan B
225 grwhipping cream cair
Ganache
Bahan A
275 grDark Cooking Chocolate
Bahan B: 270gr whipping cream cair
45 grsalted butter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender Oreo dengan butter yang sudah di lelehkan. Sisihkan
2

Chocolate Mousse :1.Masak bahan A dengan api sedang aduk hingga matang.
Matikan api. Diamkan hingga uapnya hilang
3

2. Kocok bahan B hingga kaku turunkan speed, masukkan bahan A perlahan 2. Matikan mixer. Aduk kembali dengan spatula
4

Ganache : Team bahan A hingga meleleh sisihkan.panaskan whipping cream dengan api kecil hingga hangat, masukkan salted butter. Aduh hingga rata dan meleleh.
5

Campur bahan whipping cream hangat dengan bahan A. Aduk hingga rata. ⠀⠀⠀⠀
6

Tata Oreo yang sudah di blender bersama butter cair ke dalam toples, tekan2 hingga permukaan rata.
Tuang Mousse diatas Oreo, ratakan. Kemudian tuang ganache, ratakan. Beri chocochips secukupnya. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Bisa bertahan selama 2 minggu dalam suhu frezeer......

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

🍳Evi Roed @cookingwitheviroed

pada 16 Februari 2020 17.06

Denpasar-Bali

Jangan lupa hasil Recook di share ya mak.. Ingat selalu cantumkan nama sumber. Saling menghargai itu indah mak..Resep lainnya follow my ig :🆔 @mylittlekitchenz

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Susu Full Cream Susu Cokelat Agar Agar Mentega Oreo

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya